求牛肉丸子的家常制作方法

马上过年了，想在家做点牛肉丸子不知道怎么做才好吃，请教一下在线有经验的朋友们教一下制作方法。{:mocs_2:}{:mocs_2:}

下载个    下厨房  就搞定了

我家里的做法是打好肉馅，加葱、花椒，盐！（有些家庭在肉馅里面也加八角草果粉，我个人认为没必要）肉要精肉，然后顺时针搅拌，手捏丸子下开水或者是油炸。当然有些家庭为了精到也在肉馅中加入淀粉，具体你自己看！

丸子太瘦了不香，稍微有一点点肥的就好。

百度，抖音教程很多的。

潮汕牛肉丸  好吃   就是贵点 60几一斤

海凉粉 发表于 2021-2-7 23:48
潮汕牛肉丸  好吃   就是贵点 60几一斤

60多一斤不贵，现在牛肉一斤就40了，我反倒觉得有点便宜。
其次网上的这是不是牛肉？里面有没有其他肉？或者是不是疯牛肉等等，我们无法得知。前段时间看新闻，说是某地的牛肉丸子和牛肉水饺里面的牛肉甚至连肉都不是……哦，这说的是当地无照经营的小摊贩，而不是潮汕地区

当然我这种猜测本身就存在臆断，甚至想的问题过于极端，所以需要大家理性判断。

打开抖音搜索制作方法

做牛肉丸太累了{:sad:}把牛肉手工打成肉泥的过程简直无法用语言形容

粒子 发表于 2021-2-8 11:21
60多一斤不贵，现在牛肉一斤就40了，我反倒觉得有点便宜。
其次网上的这是不是牛肉？里面有没有其他肉？ ...

其实人家也是需要加其他辅料的   我媳妇去广州出差带的  真好吃