求教一个餐饮问题

白色控 · 发表于 2018-3-1 11:45:57

有一种取代生菜火锅垫盘的菜，成本比生菜低，而且口感好，是什么菜？以前厨房老大给我讲过，我忘了，哪位知道给我讲讲，谢谢。

殇情小猪 · 发表于 2018-3-1 11:47:53

小油菜

殇情小猪 · 发表于 2018-3-1 11:48:43

包菜叶子也可以吧

白色控 · 发表于 2018-3-1 11:57:31

殇情小猪发表于 2018-3-1 11:48
包菜叶子也可以吧

不是

白色控 · 发表于 2018-3-1 11:57:47

殇情小猪发表于 2018-3-1 11:47
小油菜

不是

jiong_0108 · 发表于 2018-3-1 12:10:28

绿菜！

笑看蹉跎 · 发表于 2018-3-1 12:27:12

快菜

岁殇 · 发表于 2018-3-1 14:36:19

是一种白菜具体是那种我也忘了，但不是家用白菜

wwxyzz · 发表于 2018-3-1 15:26:44

娃娃菜

桃花岛主 · 发表于 2018-3-1 22:20:07

菊花菜

紫夜冰眉 · 发表于 2018-3-2 08:08:34

白菜梆子

零点1008 · 发表于 2018-3-2 15:59:25

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