区食药监局银达镇监管所多措并举开展食品药品安全培训

        为有效抓好辖区食品药安全监管工作，从根本上提高经营人员的自律意识和守法经营意识，区食品药品监督管理局银达镇监管所从2016年12月份开始，在全镇范围内扎实开展了食品药品经营者培训工作，取得了明显成效。
        一是分类划片，集中授课。将辖区内各业态食品药品经营户按照食品销售、餐饮服务、重点餐饮、药械经营使用等四大类别分别进行集中授课。对于药械经营使用单位，在银达镇食品药品监督管理所会议室进行集中授课；对于食品销售、餐饮服务、重点餐饮单位，在经营户比较集中的银达集镇、怀茂集镇分别进行集中授课；对于从业人员多，地处偏远的食品生产企业和食品经营单位，食药监管所工作人员主动上门授课。重点围绕《食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营自律歌》、《药品管理法》》和《行政处罚法》等法律法规进行讲解分析。
       二是现场指导，规范经营。在集中培训的基础上，对如何索取建立食品供货商档案、怎样记录台账、食品添加剂怎样规范的“五专管理”、现制现售食品怎样公示生产日期等事项进行现场指导，通过图片展示、实物示范、实际操作等方式，手把手指导经营户规范落实各类台账档案、记录、公示牌匾。
        三是发放资料，普遍培训。区局统一印制了《食品安全法》、《食品生产经营自律歌》、食品安全知识手册等宣传材料，监管所也印制了食品药品方面的宣传材料，分发到各参训人员手中。在集镇主要街道路段和监管所所在地制作大型宣传展板进行食品药品安全知识宣传。利用集贸市场设立宣传台及宣传展板，发放各类食品药品宣传资料。使经营者深刻了解和领会食品药品安全相关法律法规，进一步增强守法经营和规范经营意识。
        四是岗前培训，提前宣讲。将食品药品经营者培训工作与办理《食品经营许可证》的现场核查、创建“食品安全示范店”等工作相结合，提高了培训效能。结合办理《食品经营许可证》的现场核查工作，核查时在店内现场对从业人员食品安全相关知识培训，明确其从业规范。结合“食品安全示范店”创建工作，加大宣传力度，注重模范带头作用，在广大食品药品经营户中树立了典型，进一步扩大了影响面。
        截至目前，银达镇监管所共开展集中培训4场次，集中参训经营者200余人次，发放宣传资料1000余份。通过培训，食品药品经营户学习食品药品安全知识的积极性和主动性明显增强，食品药品经营者第一责任人意识进一步加强，规范经营、诚信经营和守法经营理念逐渐深入人心，食品药品经营者培训工作达到了预期的效果。

                                                                      肃州区食品药品监督管理局银达镇监管所
                                                                                   2017年5月3日