想问问大家，哪里有真正手工做的皮冻呀？（另劝大家，目前市面上的，基本都是假货）

nishixiaogaoma · 发表于 2017-4-5 11:15:32

皮冻好吃，营养丰富。可惜，我买了好几家，包括比较有名的*记，吃的时候味道不错。吃完了可就坑爹了，口渴的要命，第二天嘴唇都感觉要开裂了。我按照专家教的方法，做了下测试。结果触目惊心，无一例外，全是明胶做的“”荤皮冻“”！！里面还有残留的甲醛和双氧水！怪不得不同的地方买的皮冻，连颜色几乎都一样。。。

真正的皮冻扔下去会碎，而且不会弹。而我在酒泉各超市以及卤肉店买的，扔下去像弹球一样，完全不碎。加热后，真的皮冻很快会化，而且不会太黏，用筷子也扯不出多长的丝来。而我买到的，可以扯的像蜘蛛丝一样。甚至有些是工业明胶加工的。劝大家不要吃了！

如果谁知道哪里有手工做的不加明胶的皮冻，说一声呀呵呵

yanxl10 · 发表于 2017-4-5 11:16:43

好多不好吃，有种怪味，感觉像塑料。

panye · 发表于 2017-4-5 11:22:56

来小李酒菜馆，吃正宗的家常菜，地址东关十子有恒巷

xmxxr · 发表于 2017-4-5 11:26:59

自己熬吧，估计买不到真的

悲伤逆流成河 · 发表于 2017-4-5 12:27:59

猪皮买上自己炖

翟开国 · 发表于 2017-4-5 12:28:05

来金泉路金琬居酒菜馆我们的皮冻不加任何添加剂纯手工熬制，我们做的是真正的良心食品

jqszqj · 发表于 2017-4-5 13:14:12

自己做，很简单的

zcs20362 · 发表于 2017-4-5 13:33:54

去酒金十字小山东酒菜馆的皮冻特别靠谱

街头无眠 · 发表于 2017-4-5 14:52:03

我姑姑就自己熬皮冻呢。味道还特别好

倒房客 · 发表于 2017-4-5 16:47:56

熬制一锅皮冻代价太大...太费事
所以你就不要指望在外面吃上好的了，呵呵

撬开糖果盒 · 发表于 2017-4-5 20:22:25

自己做最放心

panye · 发表于 2017-4-6 00:06:41

正宗的自己熬制的皮冻，吃一会，你就自己知道了，小李酒菜馆欢迎各位，地址东关十字有巷

巴郎 · 发表于 2017-4-6 08:18:59

自己熬，买来两张猪皮，用开水煮一下，一刮油，二剃毛（用2元的剃须刀）。之后用粉碎机之类的搅碎，煮2个小时以上（小火哦），放置阴凉处，待凉透了就好了。注意要加点料酒+白酒+葱姜蒜。

执扇青玉案 · 发表于 2017-4-6 08:37:36

自己做啊

樱桃小丸子99 · 发表于 2017-4-6 11:02:53

我也建议自己做。我妈做的就很好吃，拌点醋，辣子很香的{:mocs_2:}{:mocs_2:}

缘在枫林 · 发表于 2017-4-6 11:24:55

我们家自己做，这个冬天做好！

月光微微 · 发表于 2017-4-10 14:19:33

农家乐一条街嘉紫尚庄有，皮冻是凉菜师傅自己做的联系电话0937-2734588

nishixiaogaoma · 发表于 2017-6-9 11:41:56

月光微微发表于 2017-4-10 14:19
农家乐一条街嘉紫尚庄有，皮冻是凉菜师傅自己做的联系电话0937-2734588

可惜就是不太方便，去这样的地方称一斤皮冻，人家都不爱搭理你。

yanxl10 · 发表于 2017-6-9 17:15:53

这个基本没有吧。

yehaizizzq · 发表于 2017-6-9 17:43:34

买些猪皮了自己弄去么，又不难

月光微微 · 发表于 2017-9-18 18:23:57

nishixiaogaoma 发表于 2017-6-9 11:41
可惜就是不太方便，去这样的地方称一斤皮冻，人家都不爱搭理你。

现在才看到回复，想要的话给我打电话15101740009微信同号，不方便我可以让他们送

好先生86819 · 发表于 2017-9-19 00:32:02

来吧，嘉峪关明珠花园东门，好味道卤肉，我们的卤肉不放色素，不放香精，用猪皮亲自熬，汤也是老汤，你可以过来看